Domači nadev iz klobas

Ta nadev za klobase je napolnjen z neverjetnimi počitniškimi okusi in obložen s hrustljavim kruhom, zaradi česar je popolna priloga za uživanje na zahvalni dan ali skozi vse leto!





Steklena ponev s polnjenjem klobas z zelenim fižolom v ozadju

Moram priznati, da nisem velik ljubitelj tradicionalnih nadevov za zahvalni dan. Večina je napolnjena s suhim kruhom in čebulo, kar pomeni, da sem zunaj. In iskreno, preprosto mislim, da ne diši, ne okusi ali izgleda tako dobro.

Ta nadev pa je super. Redno ga delam skozi vse leto, ne samo za zahvalni dan, ampak je tudi odlična zahvalna plat. Prilagojeno je iz ta recept da sem pred leti z nekaj spremembami poskušal narediti različico, ki jo ima moja družina raje.





Uporablja tradicionalne okuse za zahvalni dan, kot so jabolka, brusnice in kostanj, nato pa jih kombinira z okusno italijansko klobaso za enega najbolj okusnih receptov za nadev, kar jih boste kdaj poskusili!

Sestavine

Sestavine za nadev za klobase v steklenih posodah

Sestavine Opombe

  • Piščančja juha - lahko uporabite piščančjo juho ali juho iz piščančjih kosti. Kostno juho običajno uporabljamo potem, ko smo jo tako redno uporabljali skupaj z našo Celoten načrt obrokov pred nekaj leti.
  • Kruh - to je najbolje s krepkim kruhom, kot je italijanski hlebec ali Ciabatta, da se preliv lepo zmečka. Narežite ga na majhne kocke dan prej in pustite, da se čez noč posuši za najboljši krč.
  • Kostanj - dobite tiste, ki so že praženi in olupljeni kot ti . Običajno so na voljo v prazničnem času, zato, če vam je ta nadev všeč, jih kupite in založite do konca leta!
  • Posušene brusnice - bodisi običajne posušene brusnice bodisi Craisins delujejo, čeprav jih Craisins ponavadi naredi nekoliko bolj sladke kot običajne posušene brusnice.
  • parmezan - naribano je najbolje, toda zdrobljeno deluje, če ga niste naribali. Te slike so posnete z ostrgami, ker nismo imeli naribanega pri roki, se pa naribano bolje meša.
  • Italijanska klobasa - pri tem imamo najljubšo sladko italijansko klobaso, saj se sladkost klobase res dobro kombinira z drugimi okusi. Če ne najdete sladke, je druga najboljša blaga italijanska klobasa.

Navodila

Najprej morate vse sestavine narezati. Prepričajte se, da je vse narezano, kajti ko začnete kuhati, gre vse kar hitro.



Pečico segrejte na 400 stopinj in na srednjem ognju segrejte ponev.

V ponev dodajte jabolka, česen, oljčno olje in maslo. Jabolka kuhamo na zmernem ognju (naj ne bo prevroče ali česen bo zgorel), dokler jabolka ne postanejo mehka.

Kockana jabolka v kovinski ponvi

Jabolčni mešanici dodajte piščančjo juho, brusnice, sol in poper in premešajte, da se kombinira.

Vse skupaj dušite približno pet minut, nato ponev odstranite z ognja in pustite, da se zmes v tej ponvi ohladi.

Ženska

Medtem ko se mešanica ohlaja, boste skuhali klobaso. Preostalo oljčno olje dodajte v drugo ponev in segrejte na zmernem ognju.

Ko je olje vroče, dodajte klobaso in kuhajte, da porjavi, mešajte, da razbijete meso. Običajno traja približno 8-10 minut, da zagotovimo, da so vse klobase popolnoma porjavele.

Italijanska klobasa v kovinski ponvi z leseno žlico

Ohlajeno sadno mešanico, klobase, sesekljan kostanj in kocke kruha združite v večji skledi. In mislim veliko - v skledo boste dodali juho čez minuto, vse skupaj pa morate biti sposobni nežno premetavati, ne da bi stvari iz posode metali.

Saj ne, da sem to kdajkoli počel ali karkoli & hellip;

Kruh, klobase in jabolka v veliki stekleni skledi

Ko se zmes nežno poveže, dodajte preostanek piščančje juhe in skodelico naribanega parmezana. Nežno zložite, vendar ne premešajte. Samo poskušate mešanico navlažiti, ne da bi razbili vse kocke kruha.

Sestavine za nadev iz klobas v veliki stekleni skledi

Nadev vlijemo v kvadratni pekač - po možnosti 9 × 9, ampak tudi 8 × 8 deluje, prelijemo s kockami preostalega parmezana in masla.

Kvadratna steklena posoda za peko s nekuhanim nadevom iz klobas

Pečemo na srednji rešetki 45-60 minut ali dokler vrh rahlo ne porjavi. Postrezite s svojo najljubšo glavno jedjo, ali iskreno, v njej je vse, kar potrebujete za popoln obrok - meso, sadje, kruh in sir!

Klobasni nadev na krožniku z zelenim fižolom in pire krompirjem

Nasveti strokovnjakov

Nadev preverite po 40 minutah v pečici in vsakih pet minut. Kruh lahko iz popolnoma hrustljavega hitro zažge, izogniti pa se želite prelivu zgorelega kruha.

Klobaso razdrobite na majhne koščke tako da se dobro vmeša v mešanico kruha in jabolk. Tudi veliki kosi se ne bodo razprostirali.

Če kostanja ne najdete, ga preprosto preskočite. Ne poskušajte dodati druge vrste oreščkov ali drobtin - kostanj v tem je popoln, drugi oreščki pa se preprosto ne kombinirajo dobro z vsem ostalim.

Ste pozabili izpustiti kruh? Nič hudega, še vedno bo všečno - preliv za kruh morda preprosto ne bo tako hrustljav.

Bodite nežni pri mešanju in prelivanju. Večina sestavin je precej krhka, še posebej, ko so kuhane (jabolka, kruh itd.), In če jih premešate, jih boste rahlo raztrgali, kot da bi ostale nedotaknjene. Hočeš nedotaknjeno.

Bela plošča z nadevom iz klobas in zelenim fižolom v ozadju

Pogosta vprašanja o receptih

Kateri je najboljši kruh za nadev?

Krepk kruh, kakršen je italijanski hlebec, ciabatta ali francoski kruh, je v tem najboljši, ker bo na vrhu prijetno pocrkljal. To je tudi tisto, kar uporabljam pri svojem klobasa za zajtrk !

Ali lahko nadev za klobase naredimo predčasno?

Ta nadev iz klobas je najbolje uživati ​​svež, a vseeno okusen, ogret kot ostanki. Če želite prihraniti nekaj časa, skuhajte ves nadev, vendar ga ne kombinirajte s kruhom ali juho, dokler še niste pripravljeni za kuhanje. Tako bo vaš kruh raje hrustljav kot moker, da ne bi sedel v juhi. Ko ste pripravljeni na kuhanje, vse združite in pecite sveže.

ideje za izmenjavo daril za družino
Lahko zamrznete nadev iz klobas?

Eden najboljših delov tega nadeva je hrustljav preliv za kruh ter mehka mešanica jabolk in brusnic. Če zamrznete to nadev, boste izgubili te teksture in ne bo več enako. Ne priporočam.

Kakšna klobasa za nadev?

Sladka italijanska klobasa je najboljša za polnjenje, to pa bi bilo dobro tudi z blago italijansko klobaso in puranjo klobaso. Pazite le, da gre za nekuhano, mleto klobaso, ki jo lahko zmeljete in ne za trde stvari.

Kaj se dobro poda k polnjenju klobas?

To bi bilo super s temi cvrtnik brstični ohrovt , enostaven pire krompir , in mandljev piščanec . In to jabolčno drobljenje za sladico!

Pogled od zgoraj na stekleni pekač, poln nadeva iz klobas

Več receptov za zahvalni dan

Želite več dobrot?

Želite več okusnih receptov, kot je ta? V spodnji obrazec vnesite svoje ime in e-poštni naslov, da se pridružite skupnosti Play Party Plan! Tedenske recepte in ideje za zabave boste prejemali neposredno v mapo »Prejeto«!

Ime e-pošte * Pridružite se zdaj Natisni Oceniti 5.iz3.glasov

Nadev iz klobas

Netradicionalni italijanski nadev za klobase, poln sadja, kostanja, klobas in okusa! Pogled od zgoraj na stekleni pekač, poln nadeva iz klobas Priprava:10. minut Cook:1. uro dvajset minut Skupaj:1. uro 30. minut Služi8.

Sestavine

  • 1. zeleno jabolko jedro in narežemo na 1-palčne kocke
  • 1. rdeče jabolko jedro in narežemo na 1-palčne kocke
  • 4. nageljnove žbice česen mleto
  • 2. žlice ekstra deviško olivno olje
  • 3. žlice nesoljeno maslo 2 TBS od treh narežemo na majhne kocke
  • 6. oz posušene brusnice (ali Craisins)
  • 1/2 žlica sol
  • 1. čajna žlička sveže mlet črni poper
  • 1. funt sladka italijanska klobasa
  • 8. unčo praženi in olupljeni kostanj sesekljan
  • 1/2 funt enodnevni italijanski kruh narežemo na 1/2-palčne kocke
  • 1. skodelico piščančja juha
  • 1 1/2 skodelico nariban parmezan

Navodila

  • Pečico segrejte na 400 stopinj F.
  • Na srednje močnem ognju segrejte ponev. V ponev dodajte jabolka, česen, 1 TBS oljčnega olja in 1 TBS masla ter kuhajte na zmernem ognju in pogosto mešajte približno 10 minut ali dokler jabolka ne postanejo mehka.
  • Dodaj & frac14; skodelica piščančje juhe, brusnice, sol in poper. Premešajte, da se kombinira. Dušimo več kot pet minut, nato ga odstavimo z ognja in pustimo, da se zmes ohladi.
  • V veliki soti na zmernem ognju segrejte 1 TBS oljčnega olja. Ko je olje vroče, dodajte klobaso in kuhajte, da porjavi, približno 8-10 minut.
  • V večjo skledo vrzite sadno mešanico, klobase, kostanj in kruh. Premešajte, dokler se dobro ne kombinira.
  • Dodajte preostalo piščančjo juho in 1 skodelico parmezana ter nežno premešajte, da se kombinira. Ne pretiravajte.
  • Nalijte v steklen pekač velikosti 9x9 in prelijte s preostalim naribanim kockami parmezana in masla.
  • Pečemo na srednji rešetki 45-60 minut, dokler vrh rahlo ne porjavi.

Namigi:

Nadev preverite po 40 minutah v pečici in vsakih pet minut. Kruh lahko iz popolnoma hrustljavega hitro zažge, izogniti pa se želite prelivu zgorelega kruha. Klobaso razdrobite na majhne koščke tako da se dobro vmeša v mešanico kruha in jabolk. Tudi veliki kosi se ne bodo razprostirali. Če kostanja ne najdete, ga preprosto preskočite. Ne poskušajte dodati druge vrste oreščkov ali drobtin - kostanj v tem je popoln, drugi oreščki pa se preprosto ne kombinirajo dobro z vsem ostalim. Ste pozabili izpustiti kruh? Nič hudega, še vedno bo všečno - preliv za kruh morda preprosto ne bo tako hrustljav. Bodite nežni pri mešanju in prelivanju. Večina sestavin je precej krhka, še posebej, ko so kuhane (jabolka, kruh itd.), In če jih premešate, jih boste rahlo raztrgali, kot da bi ostale nedotaknjene. Hočeš nedotaknjeno. Če želite narediti pred časom , skuhajte ves nadev, vendar ga ne kombinirajte s kruhom ali juho, dokler še niste pripravljeni za kuhanje. Tako bo vaš kruh raje hrustljav kot moker, da ne bi sedel v juhi. Ko ste pripravljeni na kuhanje, vse združite in pecite sveže. Prirejeno iz ta recept .

Informacije o prehrani

Kalorije:571kcal,Ogljikovi hidrati:52g,Beljakovine:19.g,Maščoba:33g,Nasičena maščoba:13.g,Holesterol:71mg,Natrij:1394mg,Kalij:442mg,Vlakno:4.g,Sladkor:dvajsetg,Vitamin A:325IU,Vitamin C:17.mg,Kalcij:273mg,Železo:2.mg

Prepoved prehranske odgovornosti

Avtor: Britni budnica Tečaj:Stranska jed Kuhano:ameriški Ste to naredili?Oznaka @PlayPartyPlan na Facebooku in Instagramu ter ga označite z oznako #playpartyplan tako da lahko vidim vaše stvaritve!

Ta recept je bil prvotno napisan kot polnilne skodelice leta 2016 in je bil od takrat posodobljen na popoln recept za polnjenje.