Mehiški recept za polnjene paprike
Ta mehiški recept za polnjeno papriko poblano je odličen obrok med tednom, alternativa taco torek!
Kaj lahko počnete v Galveston tx
Ta objava je napisana v partnerstvu s Sargentom. Vsa mnenja so 100% iskrena in moja.
Všeč mi je resničnostni kuharski šov Food Network Chopped. To je ena izmed tistih oddaj, da ne glede na to, kolikokrat jo gledam, lahko gledam znova in znova, ker je vedno drugače. In če sem iskren, rad vidim, kako ljudje počivajo pod pritiskom.
Pretvarjala sem se, da sem s tem receptom v oddaji. Sesekljan krog 2. Tema mehiška.
In v košarici?
- Mehiška mešanica sira Sargento 4
- piščančja stegna
- poblano paprika
- koruzne tortilje
Te mehiške polnjene paprike poblano so moj vstop in morda niso tako lepe kot nekatere stvari, ki jih naredijo sesekljani tekmovalci, vendar so prepričani, da so slastne. In to mora nekaj šteti, kajne?
Začnite tako, da na vseh straneh pečete papriko, dokler ne dobite lepega kozarca. Če uporabljate ponev za žar, na paprike postavite pokrov ali kaj težkega, da jih stehtate, da dobite ta ogenj.
Ko je paprika na žaru, jo slecite, da se ohladi, in dodajte svoja začinjena piščančja stegna. Za to sem po naključju kupil piščančja stegna s kostmi, ki jih ne priporočam posebej, vendar sem v recept vključil navodila za kuhanje tako brez kosti kot brez kosti, če ne najdete kosti!
Piščančja stegna pecite na žaru le nekaj minut, jih obrnite in v pečico vrzite celo pekač za žar. To je skrivnost mojega moža za popolnoma kuhanega in sočnega piščanca!
Medtem ko piščanec peče na žaru, boste naredili še dve stvari, saj naj bi bilo to navsezadnje kot sesekljano. Najprej iz koruznih tortilj naredite hrustljave domače trakove tortilje. In medtem ko se ti pečejo, si pripravite nadev!
Za polnjenje začnite do konca karameliziranje koruze ; to bo dodalo sladkost, ki je nikjer drugje ne boste dobili. Dodajte črni fižol, riž in piščanca (ko je končano) in nekaj razrezanega sira, da vse povežete.
Nenazadnje papriko razrežite in napolnite. Nato prelijte z več sira in spet pecite, dokler se sir ne stopi in postane gnjecav. Na vrh dodajte hrustljave trakove tortilje, da dodate malo soli in zdrobite papriko!
In če je v vaši družini kdo, ki ne mara paprike (na primer moja 3-letnica), lahko vedno nekaj nadeva shranite in uporabite v dodatnih koruznih tortiljah za tacos. Ne povsem enako, a vseeno okusno.
Zdaj pa ustvarite svoj sesekljan recept in se prijavite, da si prislužite mesto na sesekljanem!
Želite več okusnih receptov, kot je ta? V spodnji obrazec vnesite svoje ime in e-poštni naslov, da se pridružite skupnosti Play Party Plan! Tedenske recepte in ideje za zabave boste prejemali neposredno v mapo »Prejeto«!
Mehiški recept za polnjene paprike
Te polnjene poblano paprike so napolnjene z okusnimi mehiškimi okusi, kot so meso taco, fižol, riž in sir.
Priprava:petnajst minut Cook:Štiri, pet minut Skupaj:1. uro Služi4. Sestavine
- ▢2. skodelice Sargento 4 sir, mehiška mešanica, zdrobljen sir
- ▢4. velika poblano paprika
- ▢4. brez kosti , piščančja stegna brez kože
- ▢4. majhne koruzne tortilje
- ▢1. skodelico riž , kuhano
- ▢2. TBS olivno olje
- ▢2. žlička kumina
- ▢1. žlička česen
- ▢1. žlička čili v prahu
- ▢1/2 žlička origano
- ▢1/2 žlička paprika
- ▢1/2 žlička sol
- ▢11 oz lahko koruza
- ▢1. skodelico Črni fižol , odcejena
Navodila
Za trakove tortilje:
- Pečico segrejte na 425 stopinj.
- Obe koruzni tortilji namažite z oljčnim oljem in potresite s soljo. Zložite drug na drugega in z rezalnikom za pico narežite na trakove. Postavimo v pečico in pečemo 4 minute. Po 4 minutah z lopatico preklopite, nato kuhajte še 3-4 minute ali dokler rahlo ne porjavi in postane hrustljav.
Za papriko:
- Pečico segrejte na 425 stopinj.
- Segrejte ponev za žar ali žar na srednje močnem ognju.
- Vse strani paprike namažite z oljčnim oljem, nato pa jih položite neposredno na ponev za žar in kuhajte 3-4 minute na vsaki strani, dokler ne zogleni. Odstavite s toplote in pustite, da se ohladi.
- Vse začimbe (kumino skozi sol) zmešajte skupaj. Medtem ko se paprika kuha, na obe strani vseh štirih kosov piščanca vtrite mešanico začimb.
- Po odstranitvi paprike z žara dodajte piščanca neposredno na žar. Kuhamo tri minute, nato ga obrnemo in pečico postavimo neposredno v ogreto pečico. Piščanca pečemo 22 minut. Ko smo pečeni, narežemo na kocke velikosti ugriza.
- Medtem ko se piščanec peče, na srednje močnem ognju segrejte veliko ponev z 1 TBS olivnim oljem.
- V ogreto ponev dodajte koruzo in pustite, da se karamelizira 5-6 minut.
- V ponev dodajte črni fižol, riž in sesekljan piščanec. Premešajte in kuhajte, dokler se temeljito ne segreje.
- Zmesi dodajte 1 skodelico razrezanega sira in mešajte, dokler se ne kombinira.
- Medtem ko se nadev kuha, narežite režo na paprike po dolžini in položite na pekač.
- Vsako papriko napolnite s polnjenjem, nato na vrh 1/4 skodelice sira. Pečemo v pečici še 5-6 minut ali dokler se sir ne stopi.
- Postrezite vroče, prelite s hrustljavimi trakovi tortilje.
Namigi:
Pri piščančjih stegnih s kostmi žarite s kožo navzdol (ko jih obrnete, je koža navzgor) in povečajte čas pečenja piščanca na 45-50 minut.Informacije o prehrani
Vročanje:1.g,Kalorije:3784kcal,Ogljikovi hidrati:143g,Beljakovine:514g,Maščoba:113g,Nasičena maščoba:38g,Holesterol:1436mg,Natrij:2015mg,Kalij:8750mg,Vlakno:8.g,Sladkor:74g,Vitamin A:1165IU,Vitamin C:95.9mg,Kalcij:546mg,Železo:15.1mgPrepoved prehranske odgovornosti
Avtor: Britni budnica Tečaj:Večerja Kuhano:Mehiški Ste to naredili?Oznaka @PlayPartyPlan na Facebooku in Instagramu ter ga označite z oznako #playpartyplan tako da lahko vidim vaše stvaritve!
